2月25日，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)表彰大會(huì)在北京舉行。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院教授陳學(xué)森在會(huì)上喜獲“全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。

載譽(yù)歸來(lái)，62歲的陳學(xué)森接受記者采訪時(shí)激動(dòng)地說(shuō)：“能為農(nóng)民脫貧做些實(shí)實(shí)在在的事，讓我感覺(jué)很自豪、很欣慰。幫果農(nóng)增產(chǎn)、助力鄉(xiāng)村振興是我一生的事業(yè)。”

30多年來(lái)，陳學(xué)森始終將農(nóng)民致富中突出的難題，作為科學(xué)攻關(guān)重要的課題，把帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)選育的20余個(gè)果樹(shù)新品種及研發(fā)的配套栽培管理新技術(shù)無(wú)償送給果農(nóng)。

這些研究成果近年來(lái)在山東、陜西等省市的貧困地區(qū)累計(jì)推廣800余萬(wàn)畝，新增社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益110余億元。

農(nóng)民難題是最重要的課題

陳學(xué)森常說(shuō)，蘋(píng)果和梨分別是我國(guó)落葉果樹(shù)中第一和第二大水果，“飯碗”要端在中國(guó)人自己手里，“果盤(pán)子”同樣要端在中國(guó)人自己手里。科研中，他聚焦農(nóng)民致富路上的“卡脖子”問(wèn)題開(kāi)展研究。

梨能生津潤(rùn)燥、止咳化痰。目前雖有晚熟品種，但由于受“口感有渣、梨核過(guò)大、不耐儲(chǔ)運(yùn)”等共性因素影響，國(guó)內(nèi)很多梨品種都“賣不上價(jià)”，影響了果農(nóng)的收入，也阻礙了中國(guó)梨產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。

“作為果樹(shù)育種工作者，我能為果農(nóng)們做點(diǎn)什么？”

2003年，陳學(xué)森和團(tuán)隊(duì)成員采集“碭山酥”梨花粉，與新疆的“新梨7號(hào)”雜交，獲得了470株寶貴的實(shí)生苗。

他希望能從這些苗子中選育出能滿足高端市場(chǎng)需求的“當(dāng)家骨干”梨品種，推動(dòng)梨產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和高效發(fā)展，成為產(chǎn)業(yè)振興的“新支點(diǎn)”。

“梨園子里有一個(gè)梨讓鳥(niǎo)叨了一半，我吃了那一半，可好吃了，沒(méi)有渣，很甜，是在10月上旬成熟的，比普通梨晚熟兩個(gè)月。”2007年的偶然發(fā)現(xiàn)，讓陳學(xué)森異常興奮。

他想：“這個(gè)株系可能就是我要選的品種。”

經(jīng)過(guò)10余年的精心選育，“好吃、沒(méi)渣、很甜”的“山農(nóng)酥”梨新品種終于在陳學(xué)森團(tuán)隊(duì)的育種基地中“脫穎而出”。

“‘山農(nóng)酥’梨具有鮮食品質(zhì)優(yōu)良、加工性能優(yōu)異、果實(shí)大、成熟晚、耐貯藏及抗性強(qiáng)六大特點(diǎn)，綜合性狀全面超過(guò)它們的親本，進(jìn)一步豐富了梨品種資源，填補(bǔ)了優(yōu)質(zhì)、熟晚、耐貯大梨的市場(chǎng)空白。這個(gè)梨新品種及其育種技術(shù)是梨育種的重要突破。”在驗(yàn)收鑒定會(huì)上，專家們連連稱贊。

陳學(xué)森和團(tuán)隊(duì)成員還育出了“龍富”等多個(gè)蘋(píng)果新品種。“幸紅”“福紅”“美紅”“滿紅”則是他新近選育出的果肉全紅、果皮紅亮高類黃酮蘋(píng)果。

“我國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)是增加果農(nóng)收入的支柱產(chǎn)業(yè)。但目前市場(chǎng)上蘋(píng)果特色多樣化品種嚴(yán)重不足，其中高類黃酮（紅肉與紅皮）蘋(píng)果尤為缺乏。類黃酮具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病等功能，希望我們選育的這4個(gè)紅肉、紅皮蘋(píng)果成為果農(nóng)致富的‘新門路’。”陳學(xué)森說(shuō)。

在選育高類黃酮蘋(píng)果新品種時(shí)，陳學(xué)森考慮到蘋(píng)果實(shí)生苗達(dá)到一定高度和節(jié)位就開(kāi)花結(jié)果，便用發(fā)酵好的大糞水澆灌小苗，以縮短苗子的生長(zhǎng)期。

“基地里沒(méi)有工人，我自己把一擔(dān)擔(dān)大糞挑進(jìn)去，有時(shí)一上午能挑60擔(dān)。”照看基地的郭志忠看到陳學(xué)森紅腫的肩膀，忍不住心疼地說(shuō)：“我沒(méi)見(jiàn)過(guò)像你這樣的傻教授，就是一個(gè)老農(nóng)民！”

憑這股“傻”勁，陳學(xué)森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員用15年時(shí)間就先后選育并審定了“幸紅”“福紅”“美紅”“滿紅”4個(gè)高類黃酮蘋(píng)果新品種，而傳統(tǒng)育種方法至少要用20年的時(shí)間。

陳學(xué)森和團(tuán)隊(duì)成員還為選育出的蘋(píng)果、梨新品種研發(fā)相應(yīng)配套種植管理技術(shù)，開(kāi)發(fā)果酒加工新設(shè)備、新工藝及其新產(chǎn)品，為形成從種植、加工、銷售、服務(wù)等方面完整的產(chǎn)業(yè)鏈打好基礎(chǔ)。“希望打造出技術(shù)創(chuàng)新促成農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新樣板。”陳學(xué)森告訴記者。

新成果無(wú)償送給農(nóng)民

行業(yè)里的人都知道，育出一個(gè)蘋(píng)果或梨新品種至少要用10余年的時(shí)間。陳學(xué)森帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研發(fā)出的好品種、新技術(shù)，在人們看來(lái)肯定能轉(zhuǎn)讓個(gè)好價(jià)錢。

然而，面對(duì)果農(nóng)和企業(yè)需求時(shí)，陳學(xué)森卻做了一個(gè)讓很多人覺(jué)得有點(diǎn)“犯傻”的決定：新品種新技術(shù)全部免費(fèi)送給農(nóng)民。

蒙陰縣是山東省脫貧攻堅(jiān)的重點(diǎn)地區(qū)之一，有不少重茬老果園結(jié)出的果子個(gè)頭小、色澤不好，售價(jià)低，果農(nóng)們不知道如何解決，極為頭疼。

陳學(xué)森得知后，與當(dāng)?shù)匾粋€(gè)有50畝老果園的果農(nóng)田成有聯(lián)系，并自掏腰包花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元買了自主選育的“龍富”優(yōu)質(zhì)短枝型蘋(píng)果新品種樹(shù)苗，送給這位果農(nóng)，同時(shí)借助團(tuán)隊(duì)研發(fā)的高效栽培新模式和重茬障礙防控技術(shù)幫助果農(nóng)改造老果園。

“新果園”里，“龍富”蘋(píng)果苗嫁接在當(dāng)?shù)卦a(chǎn)的抗性實(shí)生砧木八棱海棠上，第二年就開(kāi)花結(jié)果，第三年一畝地收入3萬(wàn)多元。就這樣，陳學(xué)森的蘋(píng)果新品種及其配套栽培管理新技術(shù)很快在當(dāng)?shù)赝茝V開(kāi)來(lái)。

看到團(tuán)隊(duì)科研成果為果農(nóng)帶來(lái)了收益，陳學(xué)森喜上眉梢。

山東省菏澤市和濟(jì)寧市泗水縣都有脫貧攻堅(jiān)的艱巨任務(wù)，陳學(xué)森把適合當(dāng)?shù)胤N植的“山農(nóng)酥”梨新品種及配套栽培管理、加工技術(shù)送過(guò)去，免費(fèi)給當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)、果農(nóng)種植。

在一次參加院士專家菏澤行活動(dòng)時(shí)，陳學(xué)森建議：“菏澤為黃河古道區(qū)域，土壤酸堿值為7.0，是種植梨樹(shù)的最佳產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該把梨產(chǎn)業(yè)做成品牌和特色。”牡丹區(qū)區(qū)委書(shū)記張福龍聽(tīng)后連連點(diǎn)頭：“陳教授說(shuō)得好！”

當(dāng)天，牡丹區(qū)穆李行政村就與陳學(xué)森達(dá)成了果樹(shù)新品種推廣合作意向，要在1000畝采摘園中種“山農(nóng)酥”梨。

如今，“山農(nóng)酥”梨在菏澤4區(qū)、7縣都有了示范種植基地，種植面積達(dá)2000畝，將很快發(fā)展到萬(wàn)畝以上。同時(shí)，以梨清膏為原料的潤(rùn)肺膏生產(chǎn)龍頭企業(yè)山東潤(rùn)中藥業(yè)有限公司正在菏澤籌建原料基地。

在濟(jì)寧泗水縣，“山農(nóng)酥”梨種植面積已有300畝，育苗5000萬(wàn)株，規(guī)劃發(fā)展到10萬(wàn)畝。泗水縣自然資源和規(guī)劃局副局長(zhǎng)田成洪說(shuō)：“‘山農(nóng)酥’梨比普通品種經(jīng)濟(jì)效益高，我們縣政府和林業(yè)部門計(jì)劃在當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展這個(gè)梨品種。”

這兩個(gè)地市中，有10余家公司也免費(fèi)獲得了“山農(nóng)酥”梨種植和育苗權(quán)。

2020年11月，“山農(nóng)酥”梨首次投放市場(chǎng)，在北京、上海等中心城市賣出了單個(gè)梨子50元的價(jià)格。“我們基地里產(chǎn)的‘山農(nóng)酥’梨單個(gè)有2斤重，現(xiàn)在已賣了10萬(wàn)斤。”說(shuō)起“山農(nóng)酥”梨新品種帶來(lái)的好利潤(rùn)，山東一禾農(nóng)林開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)李東生對(duì)陳學(xué)森十分感激。

“未來(lái)推廣的面積大了，果農(nóng)在園子里按地頭價(jià)賣，即使3元錢一斤，扣除成本，一畝地也賺1萬(wàn)多元錢。”在做了大量的研發(fā)、推廣之后，陳學(xué)森又提出了新的希望，“外出打工的年輕人回到家鄉(xiāng)，我們可以將其培養(yǎng)成新型農(nóng)民創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”

田間地頭手把手傳授好技術(shù)

有了好品種、好技術(shù)，怎樣在農(nóng)民的地里產(chǎn)生效益？陳學(xué)森說(shuō)：“果農(nóng)學(xué)會(huì)用新技術(shù)種植管理新品種，才能盡快從優(yōu)良科技成果中受益。”

他常常一次又一次到種植基地，手把手地教給農(nóng)民如何進(jìn)行修剪、刻芽及精準(zhǔn)澆水、施肥。

農(nóng)諺說(shuō)，“桃三杏四梨五年”，果樹(shù)漫長(zhǎng)的豐產(chǎn)期讓不少人打退堂鼓。然而，陳學(xué)森傳授的技術(shù)能讓梨樹(shù)半成苗早結(jié)果。

對(duì)此，山東一禾農(nóng)林開(kāi)發(fā)有限公司技術(shù)負(fù)責(zé)人蘇增冉告訴記者：“陳老師經(jīng)常來(lái)我們果園，一對(duì)一地示范，教我們用多位刻牙快速整形技術(shù)實(shí)現(xiàn)了早期豐產(chǎn)，也就是栽種第二年梨樹(shù)萌芽前，在主干距離地面80厘米處，對(duì)20顆左右的芽進(jìn)行定芽、摸芽和刻芽。這樣梨樹(shù)第二年就能開(kāi)花結(jié)果。”

前些年，陳學(xué)森及其團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，一種名為長(zhǎng)柔毛野豌豆的草適應(yīng)能力和抗逆性強(qiáng)，春季長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抑制了其他雜草生長(zhǎng)，還能涵養(yǎng)土壤水源、固氮培肥。在6月份結(jié)豆莢后，植株很容易腐爛，不需要刈割，非常省力，能有效提高果園土壤品質(zhì)。

為讓果農(nóng)受益，他每次到生產(chǎn)一線講課時(shí)都背著兩麻袋野豌豆種子，課后送給果農(nóng)，并指導(dǎo)果農(nóng)在當(dāng)?shù)胤N植。

每年，陳學(xué)森都到山東、河南、甘肅等地義務(wù)培訓(xùn)果農(nóng)上千人。在給果農(nóng)講課時(shí)，他用農(nóng)民視角、農(nóng)民語(yǔ)言、農(nóng)民習(xí)俗為農(nóng)民講課，把“高大上”的先進(jìn)技術(shù)講成“接地氣”的“大眾藝術(shù)”，讓農(nóng)民聽(tīng)得懂、記得住、用得上。

果農(nóng)們常說(shuō)，陳教授是“平民教授”“為民教授”，為老百姓免費(fèi)送來(lái)了“真金白銀”，讓農(nóng)民在“土疙瘩”中挖出“金疙瘩”，把“泥蛋蛋”變成了“銀蛋蛋”，陳教授的“扶貧經(jīng)”管用、好用，念到了自己心坎上。

“要繼續(xù)研發(fā)出好成果，用新科技為老百姓過(guò)上更富足、更美好的日子加油助力。”在獲獎(jiǎng)座談會(huì)上，陳學(xué)森深情地說(shuō)。