近日，食品科學與工程學院李鋒課題組在《Chemical Engineering Journal》發表了題為“Ionic liquids accelerate the crystallization of a magnetic fluorine-functionalized 3D covalent organic framework for efficient capture of trace benzoylurea insecticides in juices and beverages”的最新研究成果。食科學院在讀碩士研究生柳澤堃為論文第一作者，李鋒教授為共同通訊作者，山東農業大學為第一完成單位。

苯甲酰脲類殺蟲劑（BUs）作為一種獨特的昆蟲生長調節劑，與傳統神經毒性殺蟲劑不同，它通過靶向昆蟲體內的幾丁質合成破壞其蛻皮過程，并抑制其生長發育。盡管BUs因功效顯著被廣泛用于保護農作物，但存在降解速度較慢，易對人類健康和生態系統構成潛在威脅等突出。因此設計一種簡單、快速和高靈敏度的BUs分析檢測方法起著至關重要的作用。與二維COFs相比，三維（3D）COFs的分子單元通過空間中的共價鍵形成3D網絡結構，使得它們具有高度互連的多孔結構，突出暴露的活性位點和出色的熱穩定性。課題組采用混合離子液體介導的Schiff聚合方法，在室溫下成功合成磁性結晶氟功能化3D COF（NH?-Fe?O?@F-3D COF），發現并證實其高效檢測果汁和飲料中的 BUs。這成果對于識別和定量復雜基質食品中存在的污染物表現出廣泛應用前景。

該研究得到國家自然科學基金、山東省重大創新工程等項目的資助。

論文鏈接：

https://doi.org/10.1016/j.cej.2025.169460

編      輯：萬    千 

審      核：賈    波