報告題目：食品風(fēng)味與健康

主講人：張民 教授

時間：8月1日 10:00

地點(diǎn)：思勰樓（原9號樓）三樓學(xué)術(shù)報告廳

主講人簡介：

張民，教授，博士生導(dǎo)師，國家萬人計劃領(lǐng)軍人才，科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才，天津市“131”創(chuàng)新團(tuán)隊負(fù)責(zé)人，天津市教學(xué)名師。現(xiàn)任天津農(nóng)學(xué)院副校長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部智慧養(yǎng)殖重點(diǎn)實驗室主任，兼任教育部食品科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員，全國專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會委員。主要從事食品化學(xué)與食品營養(yǎng)方向的教學(xué)科研及產(chǎn)品開發(fā)工作，先后主持包括國家863項目、國家重點(diǎn)研發(fā)項目、國家自然科學(xué)基金在內(nèi)的科研項目50余項；主持或參加修訂國家標(biāo)準(zhǔn)6項；公開發(fā)表科研論文200余篇，其中SCI收錄180余篇，獲授權(quán)國家發(fā)明專利20余件。主編專著1部，主編教材3部，參編教材3部。