主講人簡介：
潘忠禮教授現(xiàn)為美國農業(yè)部農業(yè)服務局西部研究中心資深研究員和加利福尼亞大學戴維斯分校生物與農業(yè)工程系教授、華美食品學會主席、亞洲農業(yè)工程師協(xié)會副主席中美農產(chǎn)品加工聯(lián)合研究中心美方副主任，2010年入選中國國家千人計劃專家，自2014受邀任中國國務院僑辦海外專家咨詢委員會委員。
潘忠禮教授主要從事食品與農產(chǎn)品加工與安全新技術和裝備，生物質能和材料等方面的科學研究、技術和產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化等工作。先后主持科研項目40多項，發(fā)表文章300多篇，獲批專利26項。先后榮獲2007年“美國青年科學家總統(tǒng)獎、2017中國政府友誼獎等多項大獎。
